Wirtschaftsmorgen

Weltmarkt wächst jährlich um mehr als 20 Prozent

Archivartikel

Züchter dürfen auf ein dickes Geschäft hoffen. Vor allem in Asien sind Krabbeltiere schon heute beliebte Delikatessen. Von JAnina Hardung

Das Marktforschungsunternehmen Meticulous sagt ein Wachstum des Weltmarktes für Speise-Insekten auf 1,18 Milliarden Dollar (rund 1,07 Milliarden Euro) von 2018 bis 2023 voraus. Das entspricht einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von etwas mehr als 20 Prozent (siehe Grafik). Schon heute sind Krabbeltiere auf dem Teller Normalität – eine kleine Weltreise.

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