Heidelberg

2. Gourmet-Festival auf dem Schloss

Unter dem Motto „Frauenpower goes Gastronight“ präsentierten sechs Spitzenköchinnen und fünf Top-Winzerinnen kreative Küche und hochdekorierte Weine auf dem Heidelberger Gourmet-Festival.

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„Von Tisch und Tafel“ lautet das Jahresmotto der badenwürttembergischen Schlösser und Burgen – eine Steilvorlage für die hochdekorierte Gastronomie des Heidelberger Schlosses.

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Ist doch das Gourmetfestival mit seiner zweiten Auflage dabei, eine lukullische Tradition zu begründen.

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Unter dem Motto „Frauenpower goes Gastronight“ präsentierten sechs Spitzenköchinnen und fünf Top-Winzerinnen kreative Küche und hochdekorierte Weine.

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Eine, die es mit Leidenschaft und Ehrgeiz bis an die Spitze geschafft hat, ist Christiane Kastner. Sie führt seit mehr als vier Jahren das Restaurant im Gesellschaftshaus der BASF in Ludwigshafen, vom Fachmagazin „Feinschmecker“ als eines der besten Restaurants Deutschlands empfohlen.

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Auch Fernseh- und Sterneköchin Maria Gross sieht einen Unterschied in der Arbeitsweise von männlichen und weiblichen Köchen: „Wir Frauen tragen unsere Anspannung nicht nach außen – so bleibt viel mehr Energie für wichtige Dinge.“

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Zeigen ihre hohe Kunst in der Küche der Schlossgastronomie: Erik Scheffler (v.l.) mit seiner Kollegin Sonja Baumann und Bettina Schwark.

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Ebenso wie ihre Konkurrenz Iris Bettinger (l) und Natalie Rösler mit Marco Rückl.

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Heike Dürr
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Laure Weber schenkt den Gästen reinen Wein ein.

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