Porträt

27-Jährige Syrerin stellt orientalische Gemüsecremes her

Nagham Alshaar kam vor vier Jahren mit ihrer Familie aus Syrien nach Deutschland. Die 27-Jährige studiert Wirtschaftsinformatik, hat ein Start-up gegründet und beliefert Supermärkte in ganz Deutschland mit ihren orientalischen Gemüsecremes.

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Nagham Alshaar stellt mit dem Sturtup "Maram" syrische Spezialitäten her, die in mehreren Supermärkten verkauft werden.

© Philipp Rothe

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Produziert werden die Produkt bei Frizle in Ziegelhausen. Inhaber Martin Nikolaus Sluk (l.), Nagham Alshaar (M.) und Cgef-Produktentwicklerin Cornelia Sorgatz (r.) haben die orientalishen Spezialitäten marktreif gemacht.

© Philipp Rothe

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Start-up Maram produziert in Heidelberg Gemüsecremes. Sie sind inzwischen deutschlandweit im Handel.

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Michaela Roßner
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Drei Sorten sind im Programm: die Auberginencreme Baba Ghanoush Original, die vegane Variante mit Hummus statt Yoghurt, Zucchinicreme und Paprikacreme.

© Philipp Rothe

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