Bild 1 von 12
Barista Markus Badura an der Kaffeemaschine in seinem Wein-Cafe "Kostbar" in Deidesheim.
© Klaus Venus
Bild 2 von 12
Der heiße Dampf schäumt die Milch auf ...
© Klaus Venus
Bild 3 von 12
... die kommt in die kleine Kanne und Markus Badura beginnt mit schwenkenden Bewegungen ...
© Klaus Venus
Bild 4 von 12
... eine auf dem Cappuccino zu malen ...
© Klaus Venus
Bild 5 von 12
... klar ist die Linie auf dem braunen Getränk zu sehen ...
© Klaus Venus
Bild 6 von 12
... und rasch enteht ein Zweig ...
© Klaus Venus
Bild 7 von 12
... mit filigranen Blättern.
© Klaus Venus
Bild 8 von 12
Die Bohnen für seinen "Röststoff" selbst. Hier schüttet er eine Portion der noch grünen Bohnen in den Trichter der Röstmaschine.
© Klaus Venus
Bild 9 von 12
Hellbraun kommen die geröstete Bohnen für den Filterkaffee aus der Maschine - für Espresso werden sie stärker geröstet und damit dunkler.
© Klaus Venus
Bild 10 von 12
Ein kurzer Schnuppertest nach dem Rösten gehört ...
© Klaus Venus
Bild 11 von 12
... für Markus Badura dazu.
© Klaus Venus
Bild 12 von 12
Sein Motto hat er auf einer Tafel in Kaffeekannenform verewigt.
© Klaus Venus
