Schwetzingen: "Spargel hat Erfolgsstory geschrieben"

Schwetzingen.Anlässlich des Spargeljubiläums in der badischen Stadt Schwetzingen hat Agrarminister Peter Hauk (CDU) das Stangengemüse als "Erfolgsstory" im Südwesten bezeichnet. Vor 350 Jahren habe Kurfürst Carl Ludwig von der Pfalz erstmals Spargel im Schwetzinger Schlossgarten anpflanzen lassen. "Heute spielt der Spargelanbau in Baden-Württemberg eine herausragende Rolle und erzielt hohe Wertschöpfung", sagte Hauk. Er will an diesem Samstag mit dem Schwetzinger Oberbürgermeister René Pöltl (parteilos) an der Eröffnung eines Spargellehrpfads und am Spargelanstich teilnehmen. "Spargel steht für Genuss mit Tradition und schmeckt aus regionaler Erzeugung am besten", sagte Hauk. "Spargel hat Erfolgsstory geschrieben, und Schwetzingen hat durch dieses Gemüse weit über die Grenzen unseres Landes hinaus Bekanntheitsgrad erlangt." Der geplante Spargellehrpfad informiert auf 14 Tafeln über den Anbau des "weißen Goldes", das lange den höfischen Kreisen vorenthalten war sowie über seine Geschichte und seine Entwicklung im Lauf der Zeit. Schwetzingen gilt als ältestes Spargelanbaugebiet Deutschlands.