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  • Weiterstadt: Spargelbauern ziehen durchwachsene Bilanz

    Weiterstadt.Die Spargelbauern in der Rhein-Main- und Rhein-Neckar-Region blicken auf eine mittelmäßige Saison zurück. Die Erntemengen seien zwar im Vergleich zum Rekordjahr 2018 um etwa zehn Prozent zurückgegangen, sagten die Sprecher der Spargel-Verbände in der jeweiligen Region. Dadurch habe es jedoch kein Überangebot gegeben, der Spargelpreis habe sich wieder etwas erholt. 

    "Bundesweit kostete ein Kilo weißer Spargel zwischen April und heute 7,18 Euro", erklärte ein Sprecher des Verbands Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer (VSSE). Im vergangenen Jahr musste der Spargelfreund noch 6,31 Euro zahlen. Dennoch gehe die Schere zwischen den steigenden Kosten und dem nur langsam steigenden Verbraucherpreis immer weiter auf. Ein Grund für den Kostenanstieg sei der permanente Fachkräftemangel und der gestiegene Mindestlohn. 
    "Die meisten atmen nach der schlechten Bilanz des vergangenen Jahres auf", sagte der Geschäftsführer der Bruchsaler Obst- und Gemüse-Absatzgenossenschaft Nordbaden (OGA), Hans Lehar. Trotz des Ernterückgangs dürften die Zahlen besser ausfallen. In Südhessen wird Spargel auf rund 2000 Hektar angebaut. Im südlichen Rheinland-Pfalz sind es rund 1500 und in Nordbaden 500 bis 600 Hektar. Spargel gedeiht auf sandigen, leichten Böden und braucht Sonne. 
    Bundesweit gibt es dem Statistischen Bundesamt zufolge eine Anbaufläche von rund 23.000 Hektar. Am 24. Juni endet die Spargel-Saison offiziell.

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