Plankstadt

Es braucht viel Zeit

Archivartikel

Hallo Kinder! Seit Jahrhunderten essen die Menschen Käse. Doch wie wird er gemacht? Der Hauptbestandteil ist Milch. Für ein Kilogramm Frischkäse benötigt man etwa vier Liter davon – bei Hartkäse sind es 13 Liter. Wenn Milch sauer wird, trennen sich die festen Teile wie Eiweiß oder Fett von der flüssigen Molke. Das Gemisch wird mit Milchsäurebakterien versetzt – also „Dicklegen“. Je nach Sorte

...

Sie sehen 39% der insgesamt 1039 Zeichen des Artikels
Vielen Dank für Ihr Interesse!

Jetzt einfach anmelden und 5 Artikel pro Monat kostenlos lesen!

Kundenservice: 06 21/3 92-22 00
Das Wichtigste von heute
Newsticker Schwetzinger Zeitung
Newsticker Rhein-Neckar
Newsticker überregional