Sandgebäck à la Helmut Gaa

Plankstadt.Helmut Gaa empfängt mich mit den Worten: „Heute backst du!“ Das hatte ich nicht erwartet. Aber mit einem so versierten Lehrmeister kann ja eigentlich gar nichts passieren. Sandgebäck steht auf dem Programm – eine Plätzchensorte, zu der Helmut Gaa eine ganz besondere Verbindung hat. Es ist ein altes Rezept von seiner Oma. „Und mein Vater hat das Sandgebäck immer am liebsten gegessen“, erklärt