Gebackener Kürbis für die Balance

Mit einem Küchengruß geht es ins Wochenende! Auf Leserwunsch sind wir diese Woche zu Besuch in der basischen Küche. Schließlich ist Fastenzeit – und Basenfasten liegt im Trend: ein Weg, den Körper zu entsäuern und ein besseres Wohlbefinden zu erlangen.

Was sich als Hauptzutat für basische Gerichte anbietet, ist Kürbis. Die Saison geht allmählich dem Ende entgegen. Deshalb habe ich mich