Schwetzingen

Was kommt auf den Tisch (3) Ein Blick in die Küche der GRN-Klinik mit Küchenmanager Steffen Rödel und Küchenchefin Friederike Wellé / Kinder lieben Grießbrei

Hier werden die Gerichte frisch zubereitet

Archivartikel

„Ich weiß, dass viele Eltern es gern sehen würden, wenn wir in die Bio-Richtung gehen würden. Das ist aber nicht machbar, wir müssen mit unseren Budgets auskommen“, sagt Steffen Rödel von der Firma Klüh Service Management, der als Küchenmanager für die GRN-Klinik zuständig ist, und weist auf das hin, was die gesamte Essensplanung bestimmt: Preis und Qualität, die sich in ein angemessenes

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