Genuss-Tipps Food-Bloggerin „Schürzenträgerin“ bereitet indischen Klassiker im Backofen zu / Pakoras eignen sich prima zur Resteverwertung
Krosse Hülle, weicher Kern – dazu ein feiner Dip
Archivartikel
Ob als Snack, Vorspeise oder Hauptspeise: Wer eine kulinarische Reise nach Indien unternimmt, wird automatisch dem heutigen Gericht begegnen. Pakoras werden in Indien zu jeder Gelegenheit verspeist. Sie werden an Straßenständen gleichermaßen verkauft wie in Sternerestaurants. Hinter dem Begriff verbirgt sich nichts anderes als Gemüse- oder Fleischstückchen, gehüllt in einem Mantel aus
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© Schwetzinger Zeitung, Freitag, 15.05.2020
Möglichst Gemüse mit ähnlicher Gardauer wählen Reich an Menschen und Gewürzen Eine Knoblauchfahne gehört dazu Kanéla verleiht dem Gericht einen Hauch Exotik Wie wär’s mit etwas Salsa auf der Zunge? Fattoush lässt Geschmacksknospen jubeln Aladdin grüßt am Küchentisch Perfektes Team: Ofenspargel und Ofenkartoffel Saisonal, regional und grün Bärlauch küsst Spargel – und Pfifferlinge mischen sich auch dazu Gebackener Kürbis für die Balance Ein wahrer Energieprotz für mehr Balance Feiner Wildkräuter-Bohnen-AufstrichMehr zu SchwetzingenMehr zu Metropolregion Rhein-NeckarMehr zu Neckar-Bergstraße