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Silvia Siegel wiegt das "weiße Gold" mit dem QS-Siegel, das auch an den Großmarkt und an Restaurants verkauft wird.
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Bei Klaus Seitz, der seine Spargel ohne Folie wachsen lässt, geht die Ernte jetzt richtig los. Nachbarschaftsjunge Leandro hilft.
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Herbert Gieser zeigt, wie unterschiedlich lang die Spargelstangen direkt nach der Ernte sind.
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Roswitha und Herbert Gieser an der Sortiermaschine, an der die unterschiedlich langen frisch geernteten Spargel auf eine Größe geschnitten und nach Dicke sortiert werden.
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Gerd Koppert legt selbst, wie die gesamte Familie, Hand mit an.
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Mit Schwung geht es für den Spargel durch die Schälmaschine, Gabi Koppert legt das königliche Gemüse ins Gerät.
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Nach dem Schälen fallen die Stangen in Wasser.
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Tochter Simone arbeitet per Hand nach, wo es nötig ist.
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Stimmung am frühen Morgen am Dreieieichenbuckel.
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Christian Gieser gräbt den Spargel aus.
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Grünspargel Gijinlim.
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In langen Reihen, eingebettet unter Erdhügeln, gedeiht der Spargel: Links die einfache Folierung, in der Mitte Grünspargel, rechts Folienüberzug im Doppeltunnel.
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In langen Reihen, eingebettet unter Erdhügeln, gedeiht der Spargel.
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Bereit zum Abstechen.
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Der Grünspargel wird überirdisch "geköpft".
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Auf dem Dreieichenbuckel bei Oftersheim lugt der Spargel aus der lockeren sandigen Erde.
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Auf dem Dreieichenbuckel bei Oftersheim lugt der Spargel aus der lockeren sandigen Erde.
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Im "Spargelhäuschen" der Familie Christian Gieser an der B 535 steht Sabrina Moras und verkauft Spargel.
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Im "Spargelhäuschen" der Familie Christian Gieser an der B 535 steht Sabrina Moras und verkauft Spargel.
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Die Sprösslinge von Sabrina Moras und Christian Gieser, Jakob (2) und David (4), im Laden auf dem Spargelhof im Altneurott.
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