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Manufaktur Bei Biffar in Deidesheim werden Ingwer, Orangen und Mandeln kandiert

Feine Früchte entfalten Aroma

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Deidesheim.Der Duft nach süßem Ingwer umschmeichelt die Nase in der Produktionshalle der einzigen Kandiermanufaktur Biffar in Deidesheim. Neben den Stäbchen aus der asiatischen Knolle werden hier auch Zitrusfrüchte, junge Mandeln oder Walnüsse in unvergleichliche Naschereien verwandelt. "Alles in Zucker" lautet hier das Motto - und zwar schon seit 1852, als ein Zweig der Familie begann, mit hiesigem Obst

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