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Trinkkultur Nicht immer ist es einfach, den passenden Wein zum Essen zu finden - doch Mut zu Experimenten kann helfen

Reine Geschmackssache

Archivartikel

Ludwigshafen.Wer stand nicht schon einmal vor dem Problem, den richtigen Wein zum Essen zu finden? In den vergangenen Jahren haben sich zwar viele Regeln à la "Roter Wein zu dunklem Fleisch" oder "Immer Weiß zu Fisch" überholt, die Wahl des richtigen Begleiters zu einem gelungenen Essen wurde dadurch aber auch nicht einfacher. Deshalb haben wir uns Hilfe geholt - vom Leiter des BASF-Weinkellers in

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