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Koch backt Regenbogen-Brezeln

Archivartikel

Bunt und essbar: Ein Koch bietet in New York die traditionelle Brezel in Regenbogenfarben an. Alfred Di Martini (Bild) backt sie aus gefärbtem Teig und bestreut sie mit grobkörnigem Salz. „Ich bin Koch, man muss ein bisschen spielen und es Instagram-würdig machen“, sagte Di Martini. Das jahrhundertealte Gebäck bietet er etwa auch in den Variationen Schoko-Chip und Trüffel an und reicht dazu

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