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Weinheim Kräuterexpertin Winkenbach geht auf Tour

Räuchern mit der Natur

Archivartikel

Die Kräuterexpertin und Naturaroma-Köchin Dorisa Winkenbach beschäftigt sich bei ihrem nächsten Weinheimer Wildkräuterspaziergang am Dienstag, 21. August, mit einem etwas ausgefallenen Thema: Dem Räuchern mit den Pflanzen, die am Wegrand wachsen. Sie erklärt zum Beispiel: Was eignet sich zum Räuchern und wie wird es hergestellt und eingesetzt? Welche Wirkung können erzielt werden?

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