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Weinheim Deutsche Bäckerakademie feiert 80. Geburtstag mit dem Film „Laible und Frisch“

Wenn das Kino zur Backstube wird

Archivartikel

Es ist ein optischer Höhepunk, der schon beinah gefährlich wirkt: das Sepia-Brot. Seine raue Oberfläche ist von der Tinte des Tintenfischs tiefschwarz gefärbt. Aus den kleinen Mulden entlang seiner rauen Oberflächen sticht das dunkle Rot der darin eingelassenen Cranberries hervor – wie kleine Farbtupfer. Schmeckt die Kreation auch genauso abenteuerlich, wie sie aussieht? „Die Sepia-Tinte dient

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