Bürstadt

Vorgestellt: Wattenheimer Landwirt Siegbert Ochsenschläger baut alte Kartoffelsorten an und mag feurige Würze

Alte Knollen und scharfe Schoten

Archivartikel

Jutta Fellbaum

Wattenheim. Kartoffelraritäten sind das Hobby von Siegbert Ochsenschläger. Der Nebenerwerbslandwirt aus Wattenheim baut in der Gemarkung "Am Langen Wingert" fast in Vergessenheit geratene Erdäpfel an. So wächst auf seinem Acker die "Odenwälder Blaue", die als mehlig kochende Knolle mit würzigem Gusto als Grundlage für Kartoffelbrei die Geschmacksnerven

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