Lampertheim

Landwirtschaftsbetrieb Strauß Nur noch wenige Blumenkohlbauern in der Region / Erntehelfer aktuell im Einsatz

Geerntet wird das ganze Jahr

Archivartikel

Lampertheim.Blumenkohl kann vielfältig zubereitet werden. Mit Hackfleischfüllung als Hauptspeise, Blumenkohlröschen überbacken mit würziger Käsekruste oder auch sauer eingelegt als Salat. Philipp Strauß mag das Gemüse gerne in Rösti-Form. „Blumenkohl ist ein gesundes und bekömmliches Gemüse, mit einem milden Aroma“, sagt der Jungbauer. Der Kohl habe nur wenig Kohlenhydrate und Fett. Dafür enthalte der

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