Lampertheim

Mit Fisch

Schicht um Schicht zum Salat

Archivartikel

Kristina Alagöz (35) ist in Nowy Urengoi, Sibirien, aufgewachsen. In ihrer früheren Heimat feiern orthodoxe Christen auch ausgiebig Ostern. Zum Fest gibt’s einen geschichteten Hering-Gemüse-Salat. Shuba heißt der, was so viel bedeutet wie „Unter dem Mantel“, verrät die Wahllampertheimerin, die das Rezept von ihrer Mutter hat.

Zutaten: 500 g Kartoffeln, 350 g Möhren, Salz, 125 g

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